もともと、『ゆいまーる』では味付けのご飯が多かったので、『米は安ければよい』と思っていました。ところが、数ヶ月前からお昼にランチを出すことにした時、お客さんの反応を見て、初めて米の美味さが大切だということに気がつきました。

千葉の妹さんの家族にも送ったそうですが、それを食べた親戚で農家を営んでいる人まで「こんなうまい米を食べたことがない」と驚かれたそうです。それからは、年間通じて「五位庄米」を送って欲しいと言って下さっているそうです。

ユイマールの篠原さんに「五位庄米」のおいしさの特長はとお聞きしたところ、「強い甘みと粘り」という応えが返ってきました。